僕のライフスタイルは、「お菓子」で変わった…


by choco-tto
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カテゴリ:惚れたsweets( 4 )

久々にホレた

ひとつ前の投稿で書き込んだ「五感」の「とろとろフロマージュとろとろショコラ」(正式名でした)を久々に惚れたsweetsに登録。
2層構造で、上はケーキ、下はブリュレ。
特に、下のブリュレが最高にうまい。
まさに「とろとろ」、そしてコクがある。
大阪まで行かないと買えないというのがちょっとつらい。
せめて神戸阪急にでも出店してほしい…
ホントこれはオススメ。
米粉ルーロも食べてみたい…
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by choco-tto | 2005-12-04 00:00 | 惚れたsweets

コヤマでショッピング

この前、神戸での研修の帰り道に「エス コヤマ」に立ち寄った。
待望のショコラ専門店もオープンしていて、カフェもそろそろ(もうしたのかな?)オープンとのこと。
いやはやすさまじい勢いである。

コヤマロールをまだ食べたことがないという人たちばかりと連れ立っていったので、まずはそちらへご案内。
僕自身は買ったことのない、はじめてみたプリン(コラボ)を購入。
そしてふと目に入ってきたのが、オープンするカフェメニューの載った本。
迷うことなく即購入。

そして店を出たところで店員さんに呼び止められ、ショコラ専門店へ案内された。
デジカメを持っていかなかったのが悔やまれる。
全くの別コンセプトのお店。
高級感あふれる、「えっ?これがチョコレートショップ?」というような店。
コヤマパティシエのセンスにまたまた惚れ惚れしてしまいました。
ということで買ったものはこちら。
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開けたらグチャグチャになってしまったプリン。
カラメルがうまかった。
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一本2,100円もしたチョコレートケーキ。
中のチョコチップ(?)が品のいい味だった。

さあ、次はカフェを攻めに行かなければ。
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by choco-tto | 2005-12-01 00:58 | 惚れたsweets
今日、職場で久々に「アンリ・シャルパンティエ」のフィナンシェに巡り会うことが出来た。
どなたかからの差し入れだった。ありがたや。

皆さんはご存知でしょうか。
関西を代表する高級住宅街、兵庫県芦屋市。
そこに、この「アンリ・シャルパンティエ」がある。

しっとりとした口当たり、たまらんうまさです。
なんか食べただけで、リッチになった気になります。
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by choco-tto | 2005-04-27 23:41 | 惚れたsweets
憧れのパティシエ小山進氏のショップ「エスコヤマ」の「小山ロール」は、僕のロールケーキのイメージを一新させた。
上品なカスタードクリームもさることながら、生地のあの「ふあふあ」感、ものすごく衝撃だった。
あんなロールケーキ焼いてみたい。

うまく文章に表現できないのが悔しいが、とにかくおいしかった。
ああ、おいしいなんて一言で表現するなんて、う~む悔しい。
この気持ち、誰かはわかるでしょう…
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by choco-tto | 2005-04-27 01:15 | 惚れたsweets