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僕のライフスタイルは、「お菓子」で変わった…


by choco-tto
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ゆるゆるゼリー

かれこれ1週間前のことですが…
yukikiさんのアドバイスをもとに、「ゆるゆる」ゼリーに挑戦。
材料はこちら↓
ゆるゆるゼリー_d0032604_201282.jpg

今回は家にあったカルピスを使ってみました。

ゼラチン5gに対して、375mlのカルピスです。
固まれ~
ゆるゆるゼリー_d0032604_203013.jpg


次の朝に試食。
ゆるゆるゼリー_d0032604_212816.jpg

けっこう満足のいく結果となりました。
子供たちはぺロリとあっという間に平らげました。
yukikiさん、ありがとう。
# by choco-tto | 2005-09-25 02:03 | お菓子作り奮闘記
この前のパウンドケーキに再挑戦!!
はちみつ、アップルジュースはそのままに、変更点は…

小麦粉100g → 小麦粉50g+米粉50g
豆乳 → 牛乳

焼き時間も…
25分 → 30分 に変更。

すると、こんな感じ↓
第2弾、卵なし、砂糖なし、バターなし「パウンドケーキ」_d0032604_0223541.jpg

第2弾、卵なし、砂糖なし、バターなし「パウンドケーキ」_d0032604_0224648.jpg


この前よりも、色よく焼きあがった。
膨らみは、この前よりマシくらい。
まあ、この型ではこれくらいが限度かな。

切ったら…
第2弾、卵なし、砂糖なし、バターなし「パウンドケーキ」_d0032604_0235750.jpg

下の娘はボロボロにして食べていた、あまりお口にあわなかったようで…

2回挑戦して、やっぱりパウンドケーキは卵とバターかな…
という率直な感想。
これはこれでいいとは思うけど…ね。
もっとうまく作れればね…。
レシピに忠実にならないと…

たぶん「全粒粉」入れると、がらりと変わりそう…
# by choco-tto | 2005-09-20 00:27 | お菓子作り奮闘記

休日ショッピング

3連休!と喜んだものの、初日は午後から夜まで、しょーもない仕事の用事にひっぱりまわされた。
結局2連休…
でもまあ、休めるだけでもありがたい。

ということで、日曜日18日はショッピングに出かけた。
ショッピングといっても僕自身が買い物したのは「100円ショップ」のみ。

まずは100円ショップではいつも立ち寄る製菓コーナーで、前から欲しかったミニパウンド型を購入。
休日ショッピング_d0032604_013725.jpg

フッ素加工ということで選んだが、ホントに大丈夫かちょっと心配。

それから、チョコレート好きの僕がなぜか今まで買わなかったレシピ本を購入。
ついでにマフィンも。
休日ショッピング_d0032604_016988.jpg

マフィンも買うかどうか、100円なのに真剣に悩んでしまった。
たかが100円、されど100円。無駄にはできない。

そんでもって、うろうろしてて見つけた掘り出し物「デコレーション用チョコ」。
休日ショッピング_d0032604_0173244.jpg

掘り出し物かどうか、一般的にはわからないが、僕には輝いて見えた。

そして、妻が購入したのはこれ↓
休日ショッピング_d0032604_0174634.jpg

もちろん100円ではない。
これで部屋の模様替えをする勇気が出たと喜んでいた。
そんでもって今日19日は模様替えでリフレッシュしました。
# by choco-tto | 2005-09-20 00:20 | つぶやきDiary

藤井恵さんちのおやつ

砂糖、卵、牛乳なしの「パウンドケーキ」に挑戦。

材料は小麦粉、ベーキングパウダー、塩、サラダ油、はちみつ、100%アップルジュース、豆乳。
ほんまにパウンドケーキがこれでできるのか?と不安になるようなレシピだけど、レシピ本に書いてあるのだから仕方がない。

少しベーキングパウダーが分量より足りなくて心配しながら、焼き上げ前がこちら
藤井恵さんちのおやつ_d0032604_0304856.jpg


型の大きさはレシピ本とそんなに変わりない気がする(測ってない)が、まあ入れてしまったから仕方ない。
さあ、焼いて出来上がり!
藤井恵さんちのおやつ_d0032604_0312113.jpg

藤井恵さんちのおやつ_d0032604_0313383.jpg


やっぱり型が大きかったのか、そんでもってベーキングパウダーが足りなかったか、パウンドケーキとは呼べない形状になった。
藤井恵さんちのおやつ_d0032604_0321731.jpg


お味のほうは…
アップルの香りがけっこうしたね。
レシピでは全粒粉と小麦粉が半々だったけど、小麦粉しかなかったので、小麦粉100%にしたから食感が何とも「もそもそ」した感じだった。
レシピでは小麦粉だけだったら「もちもち」すると書いてあったけど、決して「もちもち」ではなかった。
全粒粉を買うべきか…
いやいや米粉で挑戦してみよう。
モニターに食べてもらうのはもう少し先かな…
# by choco-tto | 2005-09-17 00:35 | お菓子作り奮闘記

2日連続のいただきもの

今日は井上商店さんから、井上商店の商品「黒豆ケーキ」をもらった。↓
2日連続のいただきもの_d0032604_193754.jpg


黒豆の商品を数多く取り扱っている会社で、東京にも(大阪にも?)店舗があるらしい。
味見は明日(今日)朝食で。
# by choco-tto | 2005-09-15 01:10 | 今日のおやつ