僕のライフスタイルは、「お菓子」で変わった…


by choco-tto
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

2人のリクエスト

今日の晩ごはんは、妻の「豚肉」と、上の娘の「スパゲティ」のリクエストで非常に悩んだ。
簡単にその2つを合わせたものでいいのだが、朝からごはんが大量に炊けている。
「ごはんを食べなくては!」という使命感にかられ、下の娘の娘の食べられるものを考え、1時間近く悩んだ末、3品できた。
d0032604_0142750.jpg

まず妻のリクエスト、ケンタロウさんのレシピより「豚肉とキャベツのガーリックバター炒め」。ブロッコリーも投入。
それから娘のリクエスト、「ピーマンとまいたけのスパゲティ」。単なるケチャップ味。小さいのに珍しい、大好きなピーマンを入れた。
それから、下の娘のOKの「根菜コンソメスープ」。
みんなにおいしく食べてもらいました。

今日は、妻が用事で、一日中子供と一緒だった。
3人でははじめての散歩にも出かけた。
主夫な1日だった。
[PR]
# by choco-tto | 2005-11-14 00:20 | つぶやきDiary

クッキー3色

カメラ付きケータイでないのが本当に悲しい。
ついさっきアイスボックスクッキーの仕込み終了。レシピには、シュガークッキーとなっていた。以前に作ったのとはちょっと違う。
プレーン、ココア、抹茶の3種類の生地を作った。

明日は完成画像を。
[PR]
# by choco-tto | 2005-11-13 00:44

秋の夜長

昨日のこと。
会議で遅くなった仕事の帰りに、妻の誘いでお菓子を購入。
子供が寝静まった夜中に、ビールとお菓子で小宴会。
スナック菓子やらいろいろ買って、新発売のデザートもふんぱつして買った。
なかなか濃厚でおいしかった。
d0032604_23294380.jpg

木曜日の深夜なんて、ほんと起きていることがなかったから深夜番組も新鮮。
結局午前2時まで宴会は続いた。
おかげで今日は眠い、眠い…

さ、明日からまた休日に入る。
今回は何を作ろうか…
[PR]
# by choco-tto | 2005-11-11 23:32 | つぶやきDiary

セミナー決定

さっき家に帰ってきたら、セミナーの案内のFAXが届いていた。
先着20名にすべりこめたみたい。
まずは一安心。
[PR]
# by choco-tto | 2005-11-10 00:14

1日のリズム

最近、この時間(23:00~1:00)くらいにパソコンの前に座ることができるようになってきた。
おかげでお菓子以外のこともこうやって書き込むことができている。
以前ならば、子供と一緒に寝てしまっていたけど、最近はそんなことがなく、しっかり起きてることができている。
「秋の夜長」だからだろうか…
この時間がいちばん物思いにふける時間だ。

今日は、プライベートで参加するつもりのセミナーの申し込みをした。
先着20名のセミナーだった。
参加資格を得ることができるかどうか微妙だけど、どうしても参加してみたいと思っている。
受講日は来年の2月と3月。
今からドキドキしている。
また3ヶ月以上も先なのに、しかもまだ決定もしていないのに・・・
[PR]
# by choco-tto | 2005-11-09 00:58 | つぶやきDiary

のれない月曜日

週末が充実しすぎていたせいか、仕事が始まった今日(もう昨日)月曜日、どうも気分が乗らなかった。
何をするにしても時間がかかり、結局予定の仕事が片付かなかった。

そんな中、最近仕事でブログを広める活動をしていて、今日も1件ブログの立ち上げをサポートした。
そんな仕事はワクワクしながら進むのだけれど…
自分自身、仕事のブログを立ち上げ、さらに和太鼓サークルのブログも立ち上げた。
ブログの世界にどんどんはまり始めてる自分がいる。
どうしてもどこかで毎日更新したい!という虫がうずきだした。

今日はいろいろ予定が狂い、どうやら今週の平日にお菓子を作ることが難しくなってきた。
いろいろ作りたい候補はたくさんある。
ガトーショコラ、さつまいもタルト、フィナンシェ、アイスボックスクッキー、チョコバナナタルト、さつまいもマフィン…

しかし、最近思うけど、けっこう金のかかる趣味。
バターや生クリームなんてけっこう買うけど、積み重なると…
ま、他に特に金使わないからいいかな。
金かかってもやり続けたいものだし、そんなこと言ってられない。

はあ、お菓子の時間がほしいな。
なんか、お菓子作り奮闘記以外、ほとんど愚痴ってる…

さ!!明日、がんばろ
[PR]
# by choco-tto | 2005-11-08 00:23 | つぶやきDiary
今日(日曜日)も料理当番。
当番というよりかは「やらせてほしい」のである。
妻も「やってほしい」方なのでありがたい。

今日のブランチはいろいろおにぎり。
「チーズおかか」、「黒ゴマきなこ」、「普通ののりにぎり」。
ありがたいことに子供たちは、あっという間にぺロリと食べた。

そして晩ごはん。
d0032604_23472272.jpg

鮭のホイル焼き(蒸し?)…玉ねぎ、まいたけ、えのき入り
根菜とチンゲン菜のとろみスープ(冷凍たこ焼き入り)

ほんとに楽しい。
ブランチ、お菓子作り、晩ごはん、片付けに至るまで。
その間は妻は掃除、子供たちは遊びに夢中。
至福の休日だった。
妻に感謝!

毎日お菓子を作り続けていられたらどんなに幸せだろう…
[PR]
# by choco-tto | 2005-11-06 23:51 | 今日のごはん
ドイツのお菓子という、三日月形のクッキーを作ろう!と土曜日から決めていたが、今日(日曜日)改めてレシピを見ると、コーンスターチ60g!!
全く足りない!

あきらめて、「ビスキュイ(チョコレートビスキュイ)」に初挑戦。
材料を見ると、卵、砂糖、粉類。
非常にシンプルなお菓子である。
しかもバターなどの油を使わないというのもありがたい。

ということで作ってみました。
d0032604_23382795.jpg


モニターに食べてもらおうと思っていたけど、スプーンでの型づくりに悪戦苦闘。
これ↑はまだましだけど、その後はもう太っちょビスキュイになって不細工不細工。
しかも焼きが足りないのか、外は「さくっ」のはずなのに、いつまでたっても「さくっ」とならない。
あえなく、全て家庭用となりました。
味は「おいしい!」とのこと。

しかし、こういう数を作るお菓子はオーブンで一度で焼けないのがつらい。
今回のようなメレンゲを混ぜるようなものは、どうしても生地を長い間おいておくと、泡が消えてしまい、しょぼくれた生地になってしまう。
この前の柿タルトの時もそうだった。
みんなどうしているんだろう。
やっぱりめんどくさいけど、一回焼く量だけ、生地をこまめに作るのだろうか…
d0032604_2345345.jpg

[PR]
# by choco-tto | 2005-11-06 23:43 | お菓子作り奮闘記

久々にチョコレート

ガトーショコラにしようと3冊のレシピ本を比較していたところ、妻が「これがいい!」と言い放った。
d0032604_23284320.jpg

前から気になっていたものだったけど、心の準備が…。
でもまあ、チョコ菓子の気分だったし、材料もあるし、挑戦!

この前買ったオランダ(だったっけ?)のココアを使用。
d0032604_2330119.jpg

久々にハンドミキサーを使って、全卵を泡立てた。
いざオーブンへ!
d0032604_23323297.jpg

型が足りなくなったので、大きい型にも入れてみた。

しかし…
d0032604_23333352.jpg

どうもおかしい…
泡立てが足りなかったのか、混ぜたチョコレートの温度が低かったのか…なんかわからんけど、どうしてもレシピどおりに焼きあがってくれない。
お湯をはっての蒸し焼きで、レシピじゃ25分。倍ほどかけても固まらない…

しかたがない、こんなものなのか?
妻は「おいしい、おいしい」と言ってたけど、これでホンマにいいのか?
レシピ本に載ってるお菓子って、一度ホンマもんを食べてみたい。
d0032604_23355919.jpg

[PR]
# by choco-tto | 2005-11-06 23:35 | お菓子作り奮闘記

土曜日の目覚め

土曜日のブランチは「チーズフレンチトースト」。
d0032604_2326739.jpg

チーズをはさんだフレンチトースト。
レシピには砂糖は入ってなかったけど、甘党の僕はもちろん砂糖入り!
[PR]
# by choco-tto | 2005-11-06 23:25 | 今日のごはん