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僕のライフスタイルは、「お菓子」で変わった…


by choco-tto
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ロールケーキ革命「小山ロール」

憧れのパティシエ小山進氏のショップ「エスコヤマ」の「小山ロール」は、僕のロールケーキのイメージを一新させた。
上品なカスタードクリームもさることながら、生地のあの「ふあふあ」感、ものすごく衝撃だった。
あんなロールケーキ焼いてみたい。

うまく文章に表現できないのが悔しいが、とにかくおいしかった。
ああ、おいしいなんて一言で表現するなんて、う~む悔しい。
この気持ち、誰かはわかるでしょう…
by choco-tto | 2005-04-27 01:15 | 惚れたsweets